На Китай приходится всего 7% пахотных земель в мире. Но при этом страна кормит почти четверть населения Земли. В чём же секрет? Северо-Восточная равнина — один из трёх крупнейших чернозёмных регионов мира. Тринадцать деревень здесь объединились, чтобы выращивать кукурузу. Это самая урожайная злаковая культура в стране. Современные китайцы научились не только обеспечивать себя едой, но и зарабатывать на ней. Они не боятся внедрять новые технологии. Кто дегустирует десятки видов риса, чтобы отобрать лучшие? Сколько лет нужно, чтобы вырастить новый сорт? Как устроены морские фермы? И как морские ушки стали источником дохода для тысяч людей?
Традиции китайского земледелия
