Американка Саша приехала в Казань, чтобы узнать всё о татарской кухне. В местном ресторане она попробовала эчпочмак. Треугольный пирожок с мясом и картофелем — один из символов Татарстана. Эчпочмак здесь очень популярен. Его десертную версию с начинкой из сухофруктов иногда покрывают съедобным золотом.
Побывала Саша и на мастер-классе, где научилась делать чак-чак. Это знаменитое блюдо раньше подавали только по случаю больших праздников и на свадьбах. Считалось, что судьба молодой семьи зависела от того, правильно ли он приготовлен.
Чтобы узнать больше о традициях и культуре Татарстана, Саша отправилась в Казанский кремль, где соседствуют православный собор и мечеть. А в татарской чайной рассказали, как правильно пить чай — неторопливо, с угощениями и долгими разговорами.
